ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ପାଇଁ ଅନ୍ତନଳୀ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ଅନ୍ତନଳୀ ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ ପାଚନ ଅଙ୍ଗ, ଖାଉଥିବା ସମସ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତନଳୀ ମାଧ୍ୟମରେ ହଜମ ଏବଂ ଶୋଷିତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ, ତେଣୁ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ଅନ୍ତନଳୀ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ କେବଳ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ମୁଖ୍ୟ ପାଚନ ଅଙ୍ଗ ନୁହେଁ, ବରଂ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ଅଙ୍ଗ ମଧ୍ୟ। ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଅନ୍ତନଳୀ ସୁରକ୍ଷାରେ ଆମକୁ ଏକ ଭଲ କାମ କରିବାକୁ ପଡିବ।

 

☆☆☆☆☆☆ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ କିପରି ଉନ୍ନତ କରିବେ?

୧. ପାଣିର ଗୁଣବତ୍ତା ସୁସ୍ଥ ରଖନ୍ତୁ।

ଯେତେବେଳେ ଜଳାଶୟ ଖରାପ ହୁଏ, ଏହା ବହୁ ପରିମାଣରେ କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁ ଉତ୍ପାଦନ କରିବ ଏବଂ ବହୁ ପରିମାଣରେ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ଉତ୍ପାଦନ କରିବ, ଯାହା ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ଅନ୍ତନଳୀ ଉପରେ ଚାପ ସୃଷ୍ଟି କରିବ, ଏବଂ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ଅନ୍ତନଳୀ ଉଦ୍ଭିଦର ସନ୍ତୁଳନକୁ ନଷ୍ଟ କରିବା ବହୁତ ସହଜ, ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀରେ କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁର ବୃଦ୍ଧି ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ଅନ୍ତନଳୀ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିବ।

୨. ବୈଜ୍ଞାନିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦାନ।

ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଇବାକୁ ଦେବା ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଆମେ ବହୁତ ଥର ଖାଇବା ସହିତ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣର ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ଖାଇବାକୁ ଜିଦ୍ ଦେବା ଉଚିତ; 1.5 ଘଣ୍ଟା ଖାଇବା ପରେ, 30% ରୁ ଅଧିକ ଖାଲି ପେଟରେ ଥିବା ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ଅଧିକ ଖାଇବାକୁ ଦେବା ଉଚିତ, ଏବଂ 30% ରୁ କମ୍ ଖାଲି ପେଟରେ ଥିବା ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିକୁ କମ୍ ଖାଇବାକୁ ଦେବା ଉଚିତ; ଯେତେବେଳେ ପାଣିର ତାପମାତ୍ରା 15 ℃ ରୁ କମ୍ କିମ୍ବା 32 ℃ ରୁ ଅଧିକ ହୁଏ, କମ୍ ଖାଇବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ; ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ଅନ୍ତନଳୀର ଭାର ବଢ଼ିବ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀର କ୍ଷତି ହେବ। ଏହିପରି, ପରବର୍ତ୍ତୀ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ, ଏହା ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ବୃଦ୍ଧିକୁ ଧୀର କରିବ ଏବଂ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ଆକାର ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ନାହିଁ।

3. ପ୍ରତିରୋଧ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା।

ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଚାଷ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ପ୍ରତିରୋଧ ଚିକିତ୍ସା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଯାହା ପ୍ରଥମ ନୀତି ହେବା ଉଚିତ। ମିଶ୍ରଣରେ ପୋଟାସିୟମ୍ ଡିଫର୍ମେଟ୍ ମିଶାଯାଏ। ପୋଟାସିୟମ୍ ଡିଫର୍ମେଟ୍ ମୁଖ୍ୟତଃ ପ୍ରକୃତିରେ ରହିଥାଏ। ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ କ୍ଷୁଦ୍ର ଅଣୁ ଜୈବିକ ଏସିଡ୍ ଫର୍ମିକ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ଆୟନ୍ ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ। ଏହା CO2 ଏବଂ ପାଣିରେ ବିଶୋଧନ ହୁଏ ଏବଂ ଏହାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଜୈବିକ ଅପଘଟନଶୀଳତା ଅଛି। ପୋଟାସିୟମ୍ ଡାଇକାର୍ବୋକ୍ସିଲେଟ୍ କେବଳ ଅତ୍ୟଧିକ ଏସିଡିକ୍ ନୁହେଁ, ବରଂ ପାଚନ ନଳୀରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ମୁକ୍ତ ହୁଏ। ଏହାର ଏକ ଉଚ୍ଚ ବଫର କ୍ଷମତା ଅଛି ଏବଂ ଏହା ପ୍ରାଣୀ ପାକସ୍ଥଳୀ ଏସିଡିଟିରେ ଅତ୍ୟଧିକ ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ଏଡ଼ାଇପାରେ। ଫଳାଫଳରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ 85% ପୋଟାସିୟମ୍ ଡାଇକାର୍ବୋକ୍ସିଲେଟ୍ ଘୁଷୁରୀ ପେଟ ଦେଇ ଯାଇ ଅକ୍ଷତ ରୂପରେ ଡୁଓଡେନମ୍ ରେ ପ୍ରବେଶ କରିଥିଲା। ଡୁଓଡେନମ୍, ପୂର୍ବ ଜେଜୁନମ୍ ଏବଂ ମଧ୍ୟ ଜେଜୁନମ୍ ରେ ଫର୍ମେଟ୍‌ର ପୁନରୁଦ୍ଧାର ହାର ଯଥାକ୍ରମେ 83%, 38% ଏବଂ 17% ଥିଲା। ଏହା ଦେଖାଯାଇପାରେ ଯେ ପୋଟାସିୟମ୍ ଡିଫର୍ମେଟ୍ମାଇନ୍ ଭାବରେ କ୍ଷୁଦ୍ର ଅନ୍ତ୍ରର ପୂର୍ବ ଭାଗରେ ଏକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ପୋଟାସିୟମ୍ ଆୟନ୍ ମୁକ୍ତ ହେବା ଦ୍ୱାରା ଲାଇସିନ୍‌ର ବ୍ୟବହାର ହାର ମଧ୍ୟ ଉନ୍ନତ ହୋଇପାରେ। ଅନନ୍ୟ ଆଣ୍ଟି ମାଇକ୍ରୋବାଏଲ୍ କାର୍ଯ୍ୟ ଫର୍ମିକ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଫର୍ମେଟ୍‌ର ମିଳିତ କାର୍ଯ୍ୟ ଉପରେ ଆଧାରିତ। ପ୍ରତି ୟୁନିଟ୍ ଓଜନରେ ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ଅମ୍ଳୀୟ ଜୈବ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ମୋନୋକାର୍ବୋକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍, ଯାହାର ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟି-ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ପ୍ରଭାବ ଅଛି। ଅଣ-ବିଚ୍ଛିନ୍ନ ଫର୍ମିକ ଏସିଡ୍ ଜୀବାଣୁର କୋଷ କାନ୍ଥ ଦେଇ ଯାଇ କୋଷରେ ବିଚ୍ଛିନ୍ନ ହୋଇ pH ମୂଲ୍ୟ ହ୍ରାସ କରିପାରେ। ଫର୍ମେଟ୍ ଆନାୟନ୍ କୋଷ କାନ୍ଥ ବାହାରେ ଜୀବାଣୁ କୋଷ କାନ୍ଥ ପ୍ରୋଟିନ୍ କୁ ବିଘଟିତ କରେ, ଏବଂ ଏସ୍ଚେରିଚିଆ କୋଲାଇ ଏବଂ ସାଲମୋନେଲା ଭଳି ଜୀବାଣୁର ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତି ଏବଂ ନିରୋଧର ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ତେଣୁ, ପୋଟାସିୟମ୍ ଡିଫର୍ମେଟ୍ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ, ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଏଣ୍ଟରାଇଟ୍ସ ଏବଂ ଧଳା ମଳ ଭଳି ଅନ୍ତନଳୀ ରୋଗର ପ୍ରକୋପ ହାରକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ।

☆☆☆☆☆☆ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଅନ୍ତନଳୀ କିପରି ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ କରିବେ?

ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଅନ୍ତନଳୀର ଉନ୍ନତି କେବଳ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥକୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୋଷିତ କରେ ନାହିଁ, ଖାଦ୍ୟ ଅନୁପାତକୁ ଉନ୍ନତ କରେ ଏବଂ ଖର୍ଚ୍ଚ ସଞ୍ଚୟ କରେ; ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଅନ୍ତନଳୀ ଏକ ଉତ୍ତମ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ଅଙ୍ଗ ଭାବରେ, ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ, ଅନ୍ତନଳୀ ରୋଗର ପ୍ରକୋପ ହାର ହ୍ରାସ କରିପାରିବ ଏବଂ ପ୍ରଜନନର ଦକ୍ଷତାକୁ ସର୍ବାଧିକ କରିପାରିବ।ପୋଟାସିୟମ ଡିଫର୍ମେଟ୍ଜଳୀୟ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଏହା ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ଅନ୍ତନଳୀ ବିକାଶକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରିବ, ତାଜା ଖାଦ୍ୟର ପରିମାଣ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ, ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିପାରିବ, ଅନ୍ତନଳୀ କ୍ଷତକୁ ରୋକିପାରିବ ଏବଂ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ଶାରୀରିକ ସୁସ୍ଥତା ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ।