ଟ୍ରାଇମେଥିଲାମାଇନ୍ ଏନ-ଅକ୍ସାଇଡ୍ ଡାଇହାଇଡ୍ରେଟ୍ (TMAO)ମାଛ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୋକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ, ମୁଖ୍ୟତଃ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଦିଗଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରକାଶିତ ହୁଏ:

୧. ଆକର୍ଷିତ କରନ୍ତୁ

ପରୀକ୍ଷଣରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଯୋଡିବାଟିଏମଏଓମାଛ କାମୁଡ଼ିବାର ଆବୃତ୍ତି ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏକ କାର୍ପ ଖାଦ୍ୟ ପରୀକ୍ଷଣରେ, TMAO ଧାରଣ କରିଥିବା ଆବୃତ୍ତି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଗୋଷ୍ଠୀ ତୁଳନାରେ 86% ଅଧିକ କାମୁଡ଼ିବାର ଆବୃତ୍ତି ଏବଂ ଗ୍ଲୁଟାମାଇନ୍ ଧାରଣ କରିଥିବା ଆବୃତ୍ତି ତୁଳନାରେ 57% ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥିଲା। ଏହା ସୂଚିତ କରେ ଯେ TMAO ମାଛର ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟା ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ଦୃଢ଼ ଭାବରେ ଉତ୍ତେଜିତ କରେ, ସେମାନଙ୍କୁ ଶୀଘ୍ର ପାଖକୁ ଯିବା ଏବଂ କାମୁଡ଼ିବା ପାଇଁ ଆକର୍ଷିତ କରେ।

୨. ଖାଇବା ସମୟ କମ କରନ୍ତୁ

ସହିତ ପରିପୂରକ ଖାଦ୍ୟରେଟିଏମଏଓ, ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଏବଂ ମାକ୍ରୋବ୍ରାକିୟମ୍ ରୋଜେନବର୍ଗି ଭଳି ଜଳଚର ପ୍ରାଣୀଙ୍କ ତୃପ୍ତିର ସମୟ ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ ପାଇଥିଲା (ଯଥା, ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିରେ 60 ମିନିଟରୁ 20-30 ମିନିଟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ), ଯାହା ସୂଚାଇଥାଏ ଯେ ମାଛଗୁଡ଼ିକ ଅଧିକ ଶୀଘ୍ର ଚିହ୍ନିପାରିବେ ଏବଂ ଗ୍ରାସ କରିପାରିବେ।TMAO-ଯୁକ୍ତଖାଦ୍ୟ, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଖାଦ୍ୟ ଦେବାର ଦକ୍ଷତା ବୃଦ୍ଧି ପାଏ।

3. ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତି ଆମିନୋ ଏସିଡର ଆକର୍ଷଣ ପ୍ରଭାବକୁ ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତୁ।

TMAO ମାଛରେ ଥିବା ଅନ୍ୟ ଆମିନୋ ଏସିଡର ସ୍ୱାଦ ଅନୁଭବକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ। ଆମିନୋ ଏସିଡ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ହେଲେ, ଏହା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଭାବକୁ ଆହୁରି ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ, ଆହାରର ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ ଏବଂ ମାଛକୁ ଖାଇବାକୁ ଅଧିକ ଇଚ୍ଛୁକ କରିପାରିବ।

4. ପ୍ରୟୋଗର ବିସ୍ତୃତ ପରିସର

ତାହା ସାମୁଦ୍ରିକ ମାଛ (ଯେପରିକି ହଳଦିଆ କ୍ରୋକର, ଲାଲ ସ୍ନାପର, ଟର୍ବୋଟ୍) କିମ୍ବା ମଧୁର ମାଛ (ଯେପରିକିକାର୍ପ ମାଛ, କ୍ରୁସିଆନ୍ କାର୍ପ, ଘାସ କାର୍ପ, ଇତ୍ୟାଦି), TMAO ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିପାରେ ଏବଂ ଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ମାଛ ପ୍ରତି ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆକର୍ଷଣ ରଖେ।
ସଂକ୍ଷେପରେ,ଟିଏମଏଓ,ଏହାର ଅନନ୍ୟ ଉମାମି ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ମାଛର ଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦର ଉତ୍ତେଜନ ମାଧ୍ୟମରେ, ଏହା ମାଛର ଆହାର ଗ୍ରହଣ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସାହକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ, ଯାହା ଏହାକୁ ଜଳପାଳନ ଏବଂ ମାଛ ଧରିବାରେ ଏକ ସାଧାରଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ଖାଦ୍ୟ ଆକର୍ଷଣକାରୀ କରିଥାଏ।