ଅଧିକାଂଶ ସମୟରେ, ଆମେ ଜୈବିକ ଏସିଡକୁ ବିଷମୁକ୍ତି ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଉତ୍ପାଦ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରୁ, ଜଳକୃଷିରେ ଏହା ଆଣିଥିବା ଅନ୍ୟ ମୂଲ୍ୟଗୁଡ଼ିକୁ ଅଣଦେଖା କରୁ।
ଜଳକୃଷିରେ, ଜୈବ ଏସିଡ୍ କେବଳ ଜୀବାଣୁକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରେ ନାହିଁ ଏବଂ ଭାରୀ ଧାତୁ (Pb, CD) ର ବିଷାକ୍ତତାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ ନାହିଁ, ବରଂ ଜଳକୃଷି ପରିବେଶର ପ୍ରଦୂଷଣକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବ, ପାଚନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରିବ, ପ୍ରତିରୋଧ ଏବଂ ଚାପ ବିରୋଧୀ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ, ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରିବ, ପାଚନ ଶକ୍ତିରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିପାରିବ ଏବଂ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ। ସୁସ୍ଥ ଜଳକୃଷି ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ହାସଲ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ।
୧. ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ନିର୍ମୂଳୀକରଣଏବଂ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଷ୍ଟାସିସ୍
ଜୈବିକ ଏସିଡ୍ ଏସିଡ୍ ରାଡିକାଲ୍ ଆୟନ୍ ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋଜେନ୍ ଆୟନ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ବିଚ୍ଛିନ୍ନ କରି, ଜୀବାଣୁ କୋଷ ପରଦାରେ ପ୍ରବେଶ କରି କୋଷର pH ହ୍ରାସ କରି, ଜୀବାଣୁ କୋଷ ପରଦାକୁ ନଷ୍ଟ କରି, ଜୀବାଣୁ ଏନଜାଇମର ସଂଶ୍ଳେଷଣରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରି ଏବଂ ଜୀବାଣୁ DNAର ପ୍ରତିକୃତିକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରି ଜୀବାଣୁସ୍ଥାସିକରଣର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହାସଲ କରନ୍ତି।
ଅଧିକାଂଶ ରୋଗଜନକ ଜୀବାଣୁ ନିରପେକ୍ଷ କିମ୍ବା କ୍ଷାରୀୟ pH ପରିବେଶରେ ପ୍ରଜନନ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ, ଯେତେବେଳେ ଉପକାରୀ ଜୀବାଣୁ ଅମ୍ଳୀୟ ପରିବେଶରେ ବଞ୍ଚିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ। ଜୈବ ଏସିଡ୍ ଲାଭକାରୀ ଜୀବାଣୁର ପ୍ରସାରକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ ଏବଂ pH ମୂଲ୍ୟ ହ୍ରାସ କରି କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁର ବୃଦ୍ଧିକୁ ବାଧା ଦିଏ। ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ଜୀବାଣୁ, କ୍ଷତିକାରକ ଜୀବାଣୁ ସେତେ କମ୍ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପାଇପାରିବେ, ଏକ ସଦ୍ଗୁଣ ଚକ୍ର ଗଠନ କରନ୍ତି, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଜଳଚର ପ୍ରାଣୀ ଜୀବାଣୁ ସଂକ୍ରମଣ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହାସଲ କରାଯାଇପାରିବ।
୨. ଜଳଚର ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାଚନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରନ୍ତୁ
ଜଳକୃଷିରେ, ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କର ଧୀର ଖାଦ୍ୟ, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟା। ଜୈବିକ ଏସିଡ୍ ପେପ୍ସିନ୍ ଏବଂ ଟ୍ରିପ୍ସିନ୍ ର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ, ମେଟାବୋଲିକ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ସୁଦୃଢ଼ କରିପାରେ, ଜଳଚର ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ପାଚନ କ୍ଷମତା ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର ଏସିଡିଟିକୁ ଉନ୍ନତ କରି ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ।
3. ଜଳଚର ପ୍ରାଣୀଙ୍କ ଚାପ ବିରୋଧୀ କ୍ଷମତାକୁ ଉନ୍ନତ କରନ୍ତୁ।
ଜଳଜୀବୀମାନେ ପାଗ ଏବଂ ଜଳ ପରିବେଶ ଭଳି ବିଭିନ୍ନ ଚାପ ପ୍ରତି ଦୁର୍ବଳ ହୋଇପାରନ୍ତି। ଚାପ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ତେଜିତ ହେଲେ, ଜଳଜୀବୀମାନେ ନ୍ୟୁରୋଏଣ୍ଡୋକ୍ରାଇନ୍ ମେକାନିଜିମ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଉତ୍ତେଜନା ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା କ୍ଷତିକୁ ହ୍ରାସ କରିବେ। ଚାପ ଅବସ୍ଥାରେ ଥିବା ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କର ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ହେବ ନାହିଁ, ଧୀର ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ହେବ ନାହିଁ, କିମ୍ବା ନକାରାତ୍ମକ ବୃଦ୍ଧି ମଧ୍ୟ ହେବ ନାହିଁ।
ଜୈବିକ ଏସିଡ୍ ଟ୍ରାଇକାର୍ବୋକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଚକ୍ର ଏବଂ ATPର ସୃଷ୍ଟି ଏବଂ ପରିବର୍ତ୍ତନରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିପାରିବ, ଏବଂ ଜଳଚର ପ୍ରାଣୀଙ୍କ ବିପାକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିପାରିବ; ଏହା ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ର ପରିବର୍ତ୍ତନରେ ମଧ୍ୟ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ। ଚାପକାରୀଙ୍କ ଉତ୍ତେଜନା ଅଧୀନରେ, ଶରୀର ଚାପ ବିରୋଧୀ ପ୍ରଭାବ ଉତ୍ପାଦନ କରିବା ପାଇଁ ATP ସଂଶ୍ଳେଷଣ କରିପାରିବ।
ଜୈବିକ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟରେ, ଫର୍ମିକ ଏସିଡ୍ର ସବୁଠାରୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଜୀବାଣୁନାଶକ ଏବଂ ଜୀବାଣୁନାଶକ ପ୍ରଭାବ ଥାଏ। କ୍ୟାଲସିୟମ ଫର୍ମେଟ୍ ଏବଂପୋଟାସିୟମ ଡିଫର୍ମେଟ୍, ଚିକିତ୍ସା କରାଯାଇଥିବା ଜୈବିକ ଏସିଡ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଭାବରେ, ତରଳ ଜୈବିକ ଏସିଡ୍ର ଜ୍ୱଳନ ଅପେକ୍ଷା ବ୍ୟବହାରରେ ଅଧିକ ସ୍ଥିର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଥାଏ।
ଏକ ଜୈବିକ ଏସିଡ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଭାବରେ,ପୋଟାସିୟମ୍ ଡାଇକାର୍ବୋକ୍ସିଲେଟ୍ଡାଇକାର୍ବୋକ୍ସିଲିକ୍ ଏସିଡ୍ ଥାଏ, ଯାହାର ସ୍ପଷ୍ଟ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ପ୍ରଭାବ ଅଛି ଏବଂ ଏହା ପାଣିର pH ମୂଲ୍ୟକୁ ଶୀଘ୍ର ସଜାଡ଼ିପାରେ; ସେହି ସମୟରେ,ପୋଟାସିୟମ୍ ଆୟନ୍ଜଳଚର ପ୍ରାଣୀଙ୍କ ଚାପ ବିରୋଧୀ ଏବଂ ବୃଦ୍ଧି ପ୍ରୋତ୍ସାହନ କ୍ଷମତା ଏବଂ ପ୍ରଜନନ ଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ପରିପୂରକ। କ୍ୟାଲସିୟମ ଫର୍ମେଟ୍ କେବଳ ଜୀବାଣୁକୁ ମାରିପାରେ ନାହିଁ, ଅନ୍ତନଳୀକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇପାରେ ଏବଂ ଚାପ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରିବ ନାହିଁ, ବରଂ ଜଳଚର ପ୍ରାଣୀଙ୍କ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଛୋଟ ଆଣବିକ ଜୈବିକ କ୍ୟାଲସିୟମ ଉତ୍ସଗୁଡ଼ିକୁ ମଧ୍ୟ ପରିପୂରକ କରିଥାଏ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁଲାଇ-୧୩-୨୦୨୨
