ବେଟାଇନ୍ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ଲୋରାଇଡ୍ (CAS NO. 590-46-5)

ବେଟାଇନ୍ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ଲୋରାଇଡ୍ ଏକ ଦକ୍ଷ, ଉନ୍ନତମାନର, ମିତବ୍ୟୟୀ ପୁଷ୍ଟିସାର ମିଶ୍ରଣ; ଏହା ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କୁ ଅଧିକ ଖାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ପ୍ରାଣୀଗୁଡ଼ିକ ପକ୍ଷୀ, ପଶୁପାଳନ ଏବଂ ଜଳଚର ହୋଇପାରେ।

ବେଟାଇନ୍ ନିର୍ଜଳ,ଏକ ପ୍ରକାରର ବାୟୋ-ଷ୍ଟିରିନ୍, ଏକ ନୂତନ ଉଚ୍ଚ ଦକ୍ଷ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ତ୍ୱରାନ୍ୱିତକାରୀ ଏଜେଣ୍ଟ। ଏହାର ନିରପେକ୍ଷ ପ୍ରକୃତି ବିଟେନ୍ HCL ର ଅସୁବିଧାକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରେ।ଏବଂଅନ୍ୟ କଞ୍ଚାମାଲ ସହିତ ଏହାର କୌଣସି ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ନାହିଁ, ଯାହା ବେଟାଇନ୍ କୁ ଭଲ ଭାବରେ କାମ କରିବ।

ବେଟାଇନ୍ଏହା ଏକ କ୍ୱାଟର୍ଣ୍ଣାରୀ ଆମାଇନ୍ ଆଲକାଲଏଡ୍, ଯାହାକୁ ପ୍ରଥମେ ଚିନି ବିଟ୍ ମୋଲାସେସ୍ ରୁ ପୃଥକ କରାଯାଇଥିଲା ତେଣୁ ଏହାକୁ ବିଟାଏନ୍ ନାମ ଦିଆଯାଇଛି। ବିଟାଏନ୍ ମୁଖ୍ୟତଃ ବିଟ୍ ଚିନିର ଚିନି ସିରପରେ ମିଳିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ଉଦ୍ଭିଦଗୁଡ଼ିକରେ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ଉପସ୍ଥିତ। ଏହା ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କରେ ଏକ ଦକ୍ଷ ମିଥାଇଲ୍ ଦାତା ଏବଂ ମିଥାଇଲ୍ ମେଟାଲିଜିମ୍‌ରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ। ଏହା ଖାଦ୍ୟରେ କିଛି ମିଥାଇନିନ୍ ଏବଂ କୋଲାଇନ୍‌କୁ ବଦଳାଇପାରେ, ପଶୁମାନଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରିବ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବହାର ଦକ୍ଷତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ। ଜଳଜାତ ଉତ୍ପାଦରେ ବିଟାଏନ୍‌ର ପ୍ରଭାବ ବିଷୟରେ ନିମ୍ନରେ ଏକ ବିସ୍ତୃତ ପରିଚୟ ଦିଆଯାଇଛି।

୧. ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବଖାଦ୍ୟ ଆକର୍ଷଣକାରୀ
ମାଛ ଖାଇବା କେବଳ ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ନିର୍ଭର କରେ। ଯଦିଓ ଜଳଚାଳନାରେ ବ୍ୟବହୃତ କୃତ୍ରିମ ଖାଦ୍ୟ ପୁଷ୍ଟିକର ଭରପୂର, ଏହା ଜଳଚର ପ୍ରାଣୀଙ୍କ ଭୋକକୁ ଉତ୍ତେଜିତ କରିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ନୁହେଁ। ବେଟାଇନର ଏକ ଅନନ୍ୟ ମିଠା ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ମାଛ ଏବଂ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ପ୍ରତି ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଉମାମି ସ୍ୱାଦ ଅଛି, ଯାହା ଏହାକୁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ଆକର୍ଷଣକାରୀ କରିଥାଏ। ମାଛ ଖାଦ୍ୟରେ 0.5% ରୁ 1.5% ବିଟାଇନ ମିଶାଇବା ଦ୍ୱାରା ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଭଳି ସମସ୍ତ ମାଛ ଏବଂ କ୍ରଷ୍ଟାସିଆନଙ୍କ ଗନ୍ଧ ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ଇନ୍ଦ୍ରିୟ ଉପରେ ଏକ ଦୃଢ଼ ଉତ୍ତେଜକ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିଥାଏ। ଏହାର ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆକର୍ଷଣ ଶକ୍ତି ଅଛି, ଖାଦ୍ୟ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟତାକୁ ଉନ୍ନତ କରେ, ଖାଦ୍ୟ ସମୟକୁ କମ କରେ, ହଜମ ଏବଂ ଶୋଷଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ, ମାଛ ଏବଂ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ବୃଦ୍ଧିକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରେ, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଅପଚୟ ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା ଜଳ ପ୍ରଦୂଷଣକୁ ଏଡାଏ। ବେଟାଇନ ଆକର୍ଷଣକାରୀର କ୍ଷୁଧା ବୃଦ୍ଧି, ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବାର ପ୍ରଭାବ ଅଛି, ଏବଂ ରୋଗ ମାଛ ଏବଂ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ଔଷଧୀୟ ଆହାର ଖାଇବାକୁ ମନା କରିବା ଏବଂ ହ୍ରାସ ପାଇଁ କ୍ଷତିପୂରଣ ଦେଇଥାଏ।ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣଚାପରେ ଥିବା ମାଛ ଏବଂ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ପରିମାଣ।

୨. ଚାପ ଦୂର କରନ୍ତୁ
ବିଭିନ୍ନ ଚାପ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଗମ୍ଭୀର ଭାବରେ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେଜଳଚର ପ୍ରାଣୀ, ବଞ୍ଚିବା ହାର ହ୍ରାସ କରେ, ଏବଂ ମୃତ୍ୟୁ ମଧ୍ୟ ଘଟେ। ଖାଦ୍ୟରେ ବିଟାଏନ୍ ମିଶାଇବା ଦ୍ଵାରା ରୋଗ କିମ୍ବା ଚାପ ପରିସ୍ଥିତିରେ ଜଳଚର ପ୍ରାଣୀଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ ହ୍ରାସ ପାଇବାରେ, ପୁଷ୍ଟିକର ଗ୍ରହଣ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ଏବଂ କିଛି ପରିସ୍ଥିତି କିମ୍ବା ଚାପ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାକୁ କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରାଯାଇପାରିବ। ବିଟାଏନ୍ ସାଲମନକୁ 10 ℃ ତଳେ ଥଣ୍ଡା ଚାପ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଶୀତ ସମୟରେ କିଛି ମାଛ ପ୍ରଜାତି ପାଇଁ ଏକ ଆଦର୍ଶ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ। ଦୀର୍ଘ ଦୂରତାରେ ପରିବହନ କରାଯାଇଥିବା ଘାସ କାର୍ପ ଚାରାଗୁଡ଼ିକୁ ସମାନ ପରିସ୍ଥିତିରେ ପୋଖରୀ A ଏବଂ B ରେ ରଖାଯାଇଥିଲା। ପୋଖରୀ A ରେ ଘାସ କାର୍ପ ଖାଦ୍ୟରେ 0.3% ବିଟାଏନ୍ ଯୋଡା ଯାଇଥିଲା, ଯେତେବେଳେ ପୋଖରୀ B ରେ ଘାସ କାର୍ପ ଖାଦ୍ୟରେ ବିଟାଏନ୍ ଯୋଡା ଯାଇନଥିଲା। ଫଳାଫଳରୁ ଜଣାପଡ଼ିଥିଲା ​​ଯେ ପୋଖରୀ A ରେ ଘାସ କାର୍ପ ଚାରାଗୁଡ଼ିକ ସକ୍ରିୟ ଥିଲେ ଏବଂ ପାଣିରେ ଶୀଘ୍ର ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯାଇଥିଲା, ଏବଂ କୌଣସି ମାଛ ଚାରା ମରିନଥିଲା; B ପୋଖରୀରେ ମାଛ ଭାଜି ଧୀରେ ଧୀରେ ଖାଦ୍ୟ ଦିଏ, ମୃତ୍ୟୁ ହାର 4.5%, ଯାହା ସୂଚାଇଥାଏ ଯେ ବିଟାଏନ୍ର ଚାପ ବିରୋଧୀ ପ୍ରଭାବ ଅଛି।

3. କୋଲାଇନ୍ ବଦଳାନ୍ତୁ
ପ୍ରାଣୀ ଶରୀର ପାଇଁ କୋଲାଇନ୍ ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥ, ଯାହା ମେଟାବୋଲିକ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିବା ପାଇଁ ମିଥାଇଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ପ୍ରଦାନ କରେ। ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବିଟାଇନ୍ ଶରୀରକୁ ମିଥାଇଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରିପାରିବ। ମିଥାଇଲ୍ ଗୋଷ୍ଠୀ ପ୍ରଦାନ କରିବାରେ ବିଟାଇନ୍ ର ଦକ୍ଷତା କୋଲାଇନ୍ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ ଅପେକ୍ଷା 2.3 ଗୁଣ, ଯାହା ଏହାକୁ ଏକ ଅଧିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ମିଥାଇଲ୍ ଦାତା କରିଥାଏ।

କିଛି କୋଲାଇନ୍ ବଦଳାଇବା ପାଇଁ ଜଳୀୟ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିମାଣର ବିଟେନ୍ ଯୋଡାଯାଇପାରିବ। ରେନବୋ ଟ୍ରାଉଟ୍ ପାଇଁ କୋଲାଇନ୍ ଆବଶ୍ୟକତାର ଅଧା ପୂରଣ କରିବାକୁ ପଡିବ, ଏବଂ ବାକି ଅଧା ବିଟେନ୍ ଦ୍ୱାରା ବଦଳାଯାଇପାରିବ। ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର କୋଲାଇନ୍ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ ସହିତ ବଦଳାଯିବା ପରେବେଟାଇନ୍ଫିଡ୍‌ରେ, ୧୫୦ ଦିନ ପରେ ବଦଳ ବିନା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଗୋଷ୍ଠୀ ତୁଳନାରେ ମାକ୍ରୋବ୍ରାକିୟମ୍ ରୋଜେନବର୍ଗିର ହାରାହାରି ଶରୀର ଲମ୍ବ ୨୭.୬୩% ବୃଦ୍ଧି ପାଇଲା, ଏବଂ ଫିଡ୍ ଗୁଣାଙ୍କ ୮% ହ୍ରାସ ପାଇଲା।