ଜଳକୃଷିରେ ନୂତନ ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ-ଗ୍ଲିସେରଲ୍ ମନୋଲାଉରେଟ୍‌ର ଚତୁର ପ୍ରୟୋଗ

ସାମ୍ପ୍ରତିକ ବର୍ଷଗୁଡ଼ିକରେ, ଏକ ନୂତନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ଭାବରେ MCFAର ଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍, ସେମାନଙ୍କର ଉଚ୍ଚ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ଲାଭଦାୟକ ପ୍ରଭାବ ଯୋଗୁଁ ବ୍ୟାପକ ଧ୍ୟାନ ପାଇଛି।ଗ୍ଲିସେରଲ୍ ମୋନୋଲାଉରେଟ୍ (GML) ଏହା ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର MCFA ମୋନୋଏଷ୍ଟର ଯାହା ମାତୃ କ୍ଷୀର ଏବଂ ନଡ଼ିଆ ତେଲରେ ରହିଥାଏ। FDA ଅନୁମୋଦନ କରିଛି ଯେ ଏହାକୁ ସାଧାରଣତଃ ବିଭିନ୍ନ ଉତ୍ପାଦରେ 10 ରୁ 2000mg/kg ଡୋଜ ପରିସର ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କଲେ ନିରାପଦ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ଏହାର ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଭାଇରାଲ୍ ପ୍ରଭାବ ବ୍ୟତୀତ, ଏହାର ଏମଲସିଫାଇଂ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ଅଛି।

ଗ୍ଲିସେରଲ୍ ମୋନୋଲାଉରେଟ୍(କାସNo:୧୪୨-୧୮-୭)

 ନାମ:ଗ୍ଲିସେରଲ୍ ମୋନୋଲାଉରେଟ୍

ଅନ୍ୟ ନାମ:ମୋନୋଲାରିନ୍ କିମ୍ବା GML

 Fଓରମୁଲା:C₁₅H₃₀O₄

ଆଣବିକ ଓଜନ:୨୭୪.୨୧

ଦ୍ରବଣୀୟତା:ପାଣିରେ ସାମାନ୍ୟ ଦ୍ରବଣୀୟଏବଂ ଗ୍ଲିସେରଲ୍,ମିଥାନଲ୍, ଇଥାନୋରେ ଦ୍ରବଣୀୟ

ଦୃଶ୍ୟମାନତା:ଧଳା କିମ୍ବା ହାଲୁକା ହଳଦିଆ କଠିନ

GML ରେ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିବା ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାର କ୍ଷମତା ଅଛି, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି GML ସିଧାସଳଖ ଅନ୍ତନଳୀ ମାଇକ୍ରୋବାଇଓମକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ, ଶରୀରକୁ ଏପରି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ସଂଗ୍ରହ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଯାହା ଶୋଷିତ ହୋଇପାରୁନାହିଁ ଏବଂ ଶେଷରେ ଶରୀରର ଶକ୍ତି ଶୋଷଣ କରିବାର କ୍ଷମତାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରେ।

ଆଜି ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ, କୁକୁଡ଼ାର ଅଣ୍ଡା ଉତ୍ପାଦନ ହାର, ଖାଦ୍ୟ ଦକ୍ଷତା, ତାଜା ଅଣ୍ଡାର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ କୁକୁଡ଼ାରେ ମନୋଗ୍ଲାଇସେରାଇଡର ବୃଦ୍ଧି-ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ ଏବଂ ଇମ୍ୟୁନୋମୋଡୁଲେଟ୍ରି ପ୍ରଭାବକୁ ଗଭୀର ଭାବରେ ଅଧ୍ୟୟନ କରାଯାଇଛି। ଏହା ସହିତ, GML ର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ-ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ ପ୍ରଭାବ ସହିତ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲେମାଟ୍ରି ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ମଧ୍ୟ ଅଛି।

ଲିଟୋପେନିଅସ୍ ଭାନାମିର ବୃଦ୍ଧି କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା, ପାଚନ ଏନଜାଇମ, ଶରୀର ଗଠନ ଏବଂ ଅଣ-ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଉପରେ ଲୌରେଟ୍ (GML) ର ଫିଡ୍ ମୋନୋଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ ର ପ୍ରଭାବ।

2. ଅଧ୍ୟୟନରେ ବ୍ୟବହୃତ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ଚାରୋଟି ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଦିଆଯାଇଥିଲା, ଯଥାକ୍ରମେ 0, 350, 700 ଏବଂ 1050mg/kg GML ଫିଡ୍ ସହିତ ଯୋଡାଯାଇଥିଲା। ପରୀକ୍ଷଣ 60 ଦିନ ଧରି ଚାଲିଥିଲା।

ଗବେଷଣା ଫଳାଫଳଗୁଡ଼ିକ ଦର୍ଶାଉଛି ଯେ GML 700 ଏବଂ 1050 mg/kg ବୃଦ୍ଧି କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା, ଅନ୍ତନଳୀ ଲିପେଜ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିଜ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଭାବରେ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ, ଯେତେବେଳେ GML 1050 mg/kg ଖାଦ୍ୟରେ ଯୋଡିବା ଦ୍ୱାରା ସେରମ୍ ଲିପିଡ୍ ଏବଂ ସିଷ୍ଟମିକ୍ ଅଶୋଧିତ ଲିପିଡ୍ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ।

GML ସ୍ତରର ପରିବର୍ତ୍ତନ ସହିତ ଅନ୍ତନଳୀ ଲିପେଜ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିଜ୍ ର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଥିବା ଧାରା ଦେଖାଇଥିଲା, ଏବଂ 700 ଏବଂ 1050 mg/kg ଡୋଜ୍ ଗ୍ରୁପରେ GML ଗ୍ରୁପ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଗ୍ରୁପ୍ (P < 0.05) ତୁଳନାରେ ଯଥେଷ୍ଟ ଅଧିକ ଥିଲା। ଏହି ସମୟରେ, GML ର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ତର ହେପାଟୋପାନ୍କ୍ରିଆରେ ପାଚନ ଏନଜାଇମଗୁଡ଼ିକର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଉପରେ କୌଣସି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରଭାବ ପକାଇ ନଥିଲା।

ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଯେତେବେଳେ GML କୁ 350 ଏବଂ 700mg/kg ସାନ୍ଦ୍ରତାରେ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଶାଯାଏ, ଏହା ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ସ୍ଥିତିକୁ ଉନ୍ନତ କରି ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରେ।

ଧଳା ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ବୃଦ୍ଧି, ପାଚନକାରୀ ଏନଜାଇମ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏବଂ ଅଣ-ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତିକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ଫିଡ୍ ଆଡିଟିଭ୍ ଭାବରେ କମ୍ GML ର ସମ୍ଭାବନା। ଗବେଷଣା ଫଳାଫଳ ଅନୁଯାୟୀ, ଅନ୍ତନଳୀ ଲିପେଜ୍ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିଜ୍ ର ବୃଦ୍ଧିିତ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଯୋଗୁଁ, 700 ଏବଂ 1050 mg/kg GML ର ଫିଡ୍ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଡୋଜ୍ ଦକ୍ଷିଣ ଆମେରିକାର ଧଳା ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ିର ବୃଦ୍ଧି ପ୍ରଦର୍ଶନକୁ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ଭାବରେ ଉନ୍ନତ କରିଛି।