• ଗ୍ଲିସେରଲ୍ ମୋନୋଲାଉରେଟ୍ (GML) ଏକ ରାସାୟନିକ ଯୌଗିକ ଯାହା ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଉପସ୍ଥାପନ କରେଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ
  

• ବ୍ରଏଲର୍ କୁକୁଡ଼ାଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ GML, ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ପ୍ରଭାବ ଏବଂ ବିଷାକ୍ତତାର ଅଭାବ ଦେଖାଉଛି।

• 300 ମିଗ୍ରା/କିଲୋଗ୍ରାମରେ GML ବ୍ରଏଲର ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଏବଂ ବୃଦ୍ଧି ପ୍ରଦର୍ଶନକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ସକ୍ଷମ।

• ବ୍ରଏଲର୍ କୁକୁଡ଼ାଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ପାରମ୍ପରିକ ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ସକୁ ବଦଳାଇବା ପାଇଁ GML ଏକ ପ୍ରତିଶ୍ରୁତିବଦ୍ଧ ବିକଳ୍ପ।

ଗ୍ଲିସେରଲ୍ ମୋନୋଲାଉରେଟ୍ (GML), ଯାହାକୁ ମୋନୋଲାଉରିନ୍ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ହେଉଛି ଏକ ମୋନୋଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ ଯାହା ଗ୍ଲିସେରଲ୍ ଏବଂ ଲୌରିକ୍ ଏସିଡ୍ ର ଏଷ୍ଟରିଫିକେସନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଗଠିତ। ଲୌରିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି 12 କାର୍ବନ (C12) ସହିତ ଏକ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଯାହା ପାମ୍ କର୍ଣ୍ଣେଲ୍ ତେଲ ଭଳି ଉଦ୍ଭିଦ-ଆଧାରିତ ଉତ୍ସରୁ ପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ। GML ମାନବ ସ୍ତନ କ୍ଷୀର ପରି ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ସରେ ମିଳିଥାଏ। ଏହାର ଶୁଦ୍ଧ ରୂପରେ, GML ହେଉଛି ଏକ ଅଫ୍-ହ୍ୱାଇଟ୍ କଠିନ। GML ର ଆଣବିକ ଗଠନ ହେଉଛି sn-1 (ଆଲଫା) ସ୍ଥିତିରେ ଗ୍ଲିସେରଲ୍ ବ୍ୟାକବୋନ୍ ସହିତ ଜଡିତ ଏକ ଲୌରିକ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍। ଏହା ଏହାର ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ଗୁଣ ଏବଂ ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ଲାଭଦାୟକ ପ୍ରଭାବ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା। GML ନବୀକରଣୀୟ ଉତ୍ସରୁ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗକାରୀ ପାଇଁ ବର୍ଦ୍ଧିତ ଚାହିଦା ସହିତ ସୁସଙ୍ଗତ।