ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବମାନଙ୍କର ବିପାକ ଏବଂ ମାଇକୋଟକ୍ସିନ୍ ଉତ୍ପାଦନକୁ ବାଧା ଦେବା ସହିତ, ଆଣ୍ଟି ମିଲଡିଉ ଏଜେଣ୍ଟଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ସମୟରେ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ଆର୍ଦ୍ରତା ଭଳି ବିଭିନ୍ନ କାରଣ ଯୋଗୁଁ ହେଉଥିବା ରାସାୟନିକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର କ୍ଷୟକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବେ।କ୍ୟାଲସିୟମ ପ୍ରୋପିଓନେଟ୍, ଏକ ଫିଡ୍ ମିଲଡ୍ୟୁ ନିରୋଧକ ଭାବରେ, ଉପକାରୀ ଅଣୁଜୀବମାନଙ୍କର ପ୍ରଜନନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରେ ଏବଂ କ୍ଷତିକାରକ ଭାଇରସ ଏବଂ ଛାଞ୍ଚର ପ୍ରଜନନକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ। ସାଇଲେଜରେ ମିଶାଗଲେ, ଏହା ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ଛାଞ୍ଚର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରିବ, ସାଇଲେଜର ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ ଏବଂ ତାଜା ରଖିବାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହାସଲ କରିପାରିବ।

କ୍ୟାଲସିୟମ ପ୍ରୋପିଓନେଟ୍ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ (WHO) ଏବଂ ଜାତିସଂଘର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ କୃଷି ସଂଗଠନ (FAO) ଦ୍ୱାରା ଅନୁମୋଦିତ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ନିରାପଦ ଏବଂ ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ଆଣ୍ଟିଫଙ୍ଗାଲ୍ ଏଜେଣ୍ଟ। କ୍ୟାଲସିୟମ ପ୍ରୋପିଓନେଟ୍ ମଣିଷ ଏବଂ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଶୋଷିତ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ମଣିଷ ଏବଂ ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ କ୍ୟାଲସିୟମ ଯୋଗାଇପାରେ। ଏହାକୁ GRAS ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ।

କ୍ୟାଲସିୟମ ପ୍ରୋପିଓନେଟ୍ଖାଦ୍ୟର ପୁଷ୍ଟିକର ଅବଶୋଷଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରେ, ପଶୁପାଳନ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ାଙ୍କ ପାକସ୍ଥଳୀର pH ମୂଲ୍ୟକୁ ସଜାଡ଼େ, ଲାକ୍ଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଭଳି ଲାଭଦାୟକ ଜୀବାଣୁର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ, ପେପ୍ସିନ୍ ଭଳି ପାଚନ ଏନଜାଇମର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ଉନ୍ନତ କରେ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥର ହଜମ ଏବଂ ଅବଶୋଷଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ।

କ୍ୟାଲସିୟମ ପ୍ରୋପିଓନେଟ୍ସଂରକ୍ଷଣ ସମୟରେ ସବୁଜ ଖାଦ୍ୟକୁ ମିଲ୍ଡିଓ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିପାରିବ, ପଶୁପାଳନକାରୀଙ୍କ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟତା ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟରେ ପ୍ରୋଟିନର ବ୍ୟବହାର ହାରକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ। ଗୋଟିଏ ପଟେ, କ୍ୟାଲସିୟମ ପ୍ରୋପିଓନେଟ୍ ସହିତ ଚିକିତ୍ସା କରାଯାଇଥିବା ଦୁଗ୍ଧ ସାଇଲେଜ୍ କ୍ଷୀରରେ ସର୍ଟ ଚେନ୍ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଗଠନ ପାଇଁ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ କ୍ଷୀରର ଦୁଗ୍ଧ ଚର୍ବି ହାରକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ; ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଏହା ରୁମେନରେ ପୁଷ୍ଟିକର ପଦାର୍ଥର ବୃଦ୍ଧି, ହଜମ ଏବଂ ହଜମ ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧ ଗାଈଙ୍କ କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଦୁଗ୍ଧ ଗାଈମାନଙ୍କୁ ସାଇଲେଜ୍ ମକା ନଡ଼ା ଦ୍ୱାରା ସୁରକ୍ଷିତ ଖାଇବାକୁ ଦେବାର ପରୀକ୍ଷଣ।କ୍ୟାଲସିୟମ ପ୍ରୋପିଓନେଟ୍ଦର୍ଶାଉଛି ଯେ ଖାଦ୍ୟରେ କମ୍ ପଚିବା, ନରମ ଗଠନ, ଭଲ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟତା ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧବତୀ ଗାଈମାନେ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, ଯାହା ଦୁଗ୍ଧବତୀ ଗାଈମାନଙ୍କର କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ କ୍ଷୀର ଚର୍ବି ହାରକୁ ଉନ୍ନତ କରିପାରିବ।