ବେଟାଇନ୍, ଯାହାକୁ ଟ୍ରାଇମିଥାଇଲଗ୍ଲାଇସିନ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ, ରାସାୟନିକ ନାମ ହେଉଛି ଟ୍ରାଇମିଥାଇଲମିନୋଇଥାନଲକ୍ଟୋନ ଏବଂ ଆଣବିକ ସୂତ୍ର ହେଉଛି C5H11O2N। ଏହା ଏକ କ୍ୱାଟରନାରୀ ଆମାଇନ ଆଲକାଲଏଡ ଏବଂ ଏକ ଉଚ୍ଚ-ଦକ୍ଷତା ମିଥାଇଲ ଦାତା। ବେଟାଇନ ଧଳା ପ୍ରିଜମାଟିକ୍ କିମ୍ବା ସ୍ଫଟିକ ପରି ପତ୍ର, ତରଳାଇବା ବିନ୍ଦୁ 293 ℃, ଏବଂ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ମିଠା।ବେଟାଇନ୍ଏହା ପାଣି, ମିଥାନଲ ଏବଂ ଇଥାନଲରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଏବଂ ଇଥରରେ ସାମାନ୍ୟ ଦ୍ରବୀଭୂତ। ଏଥିରେ ଆର୍ଦ୍ରତା ଦୃଢ଼ ଭାବରେ ପ୍ରତିପାଳନ କରାଯାଏ।

୦୧।

ଏହାର ପ୍ରୟୋଗବେଟାଇନ୍ଅଣ୍ଡା ଦେବା କୁକୁଡ଼ାମାନଙ୍କ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ବିଟାଇନ୍ ମିଥାଇଲ ପ୍ରଦାନ କରି ମେଥିଓନାଇନ୍ ସଂଶ୍ଳେଷଣ ଏବଂ ଲିପିଡ୍ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ କୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ, ଲେସିଥିନ୍ ସଂଶ୍ଳେଷଣ ଏବଂ ଯକୃତ ଚର୍ବି ସ୍ଥାନାନ୍ତରଣରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରେ, ଯକୃତ ଚର୍ବି ସଂଗ୍ରହକୁ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର ଗଠନକୁ ରୋକିଥାଏ। ସେହି ସମୟରେ, ବିଟାଇନ୍ ମିଥାଇଲ ପ୍ରଦାନ କରି ମାଂସପେଶୀ ଏବଂ ଯକୃତରେ କାର୍ନିଟାଇନ୍ ସଂଶ୍ଳେଷଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିପାରିବ। ଖାଦ୍ୟରେ ବିଟାଇନ୍ ଯୋଗ କରିବା ଦ୍ୱାରା କୁକୁଡ଼ା ଯକୃତରେ ମୁକ୍ତ କାର୍ନିଟାଇନ୍ ପରିମାଣ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ ଏବଂ ପରୋକ୍ଷ ଭାବରେ ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡର ଅକ୍ସିଡେସନକୁ ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ କରିପାରେ। ସ୍ତର ଖାଦ୍ୟରେ ବିଟାଇନ୍ ଯୋଗ କରିବା ଦ୍ୱାରା ସିରମ୍ TG ଏବଂ LDL-C ପରିମାଣ ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ; 600 mg / kgବେଟାଇନ୍ଅଣ୍ଡା ଦେବାର ପରବର୍ତ୍ତୀ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ଅଣ୍ଡା ଦେବା କୁକୁଡ଼ା (୭୦ ସପ୍ତାହ ବୟସ୍କ)ଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ପୂରକ ଦେବା ଦ୍ଵାରା ପେଟର ଚର୍ବି ହାର, ଯକୃତର ଚର୍ବି ହାର ଏବଂ ପେଟର ଚର୍ବିରେ ଲିପୋପ୍ରୋଟିନ୍ ଲିପେଜ୍ (LPL) କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଯଥେଷ୍ଟ ହ୍ରାସ ପାଇପାରେ ଏବଂ ହରମୋନ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ଲିପେଜ୍ (HSL) କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ।

୦୨।

ଉତ୍ତାପ ଚାପ କମ କରନ୍ତୁ, ଅନ୍ତନଳୀର ଅସମୋଟିକ୍ ଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆଣ୍ଟି କକ୍ସିଡିଆଲ୍ ଔଷଧ ସହିତ ସହଯୋଗ କରନ୍ତୁ; ହତ୍ୟା ହାର ଏବଂ ପତଳା ମାଂସ ହାରକୁ ଉନ୍ନତ କରନ୍ତୁ, ମୃତଦେହର ଗୁଣବତ୍ତା ଉନ୍ନତ କରନ୍ତୁ, କୌଣସି ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଏବଂ କୌଣସି ବିଷାକ୍ତତା ନାହିଁ; ଘୁଷୁରୀ ଡାଇରିଆକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଘୁଷୁରୀ ଖାଦ୍ୟ ଆକର୍ଷଣକାରୀ; ଏହା ବିଭିନ୍ନ ଜଳଚର ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଖାଦ୍ୟ ଆକର୍ଷଣକାରୀ, ଚର୍ବି ଯକୃତକୁ ରୋକିବା, ସମୁଦ୍ର ଜଳ ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ଏବଂ ମାଛ ଫ୍ରାଏର ବଞ୍ଚିବା ହାରକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା; କୋଲାଇନ୍ କ୍ଲୋରାଇଡ୍ ତୁଳନାରେ, ଏହା ଭିଟାମିନର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ନଷ୍ଟ କରିବ ନାହିଁ।ବେଟାଇନ୍ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଫର୍ମୁଲାରେ ମେଥିଓନାଇନ୍ ଏବଂ କୋଲାଇନ୍ ର କିଛି ଅଂଶକୁ ବଦଳାଇପାରେ, ଖାଦ୍ୟ ଖର୍ଚ୍ଚ ହ୍ରାସ କରେ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ା ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତାକୁ ହ୍ରାସ କରେ ନାହିଁ।